2023年春季美食

來到這個小鎮不吃「魚翅」就太浪費了，如果捕捉得早的話，說不定還能吃到呢！ ？鰹魚等對於那些想要同時享受自然風光和美食的人來說，我們將為您介紹一些本季推薦的精緻美食！

1.氣仙沼主食！嚐嚐魚翅吧！ ！
☆ 魚翅膀碗 ☆ 魚翅壽司 ☆ 魚翅冰淇淋 ☆
2.不只是魚翅！你吃過嗎？鯊魚盤
3.夏季時節，如果能吃到鰹魚和海鞘，那就太幸運了！
4.無論如何，海鮮蓋飯是港口小鎮的必嘗美食！

1.氣仙沼主食！嚐嚐魚翅吧！ ！

 
氣仙沼地區冬季吹西北風。這風又冷又乾燥，非常適合吹走乾燥物品上的水分！冬季，魚翅在陽光下曬乾兩個月，使其呈現出出色的顏色和質地。
在此為大家介紹一些在這個小鎮享用魚翅的推薦資訊。

可以品嚐整個魚翅的「魚翅碗」、可以品嚐到鯊魚各部分的「魚翅壽司」、午餐推薦的「魚翅拉麵」、「魚翅軟」輕鬆享用魚翅口感的「服務」！請嘗試一下♪

https://kesennuma-kanko.jp/fukahirematome/

2.不只是魚翅！你吃過嗎？鯊魚盤

魚翅是氣仙沼的著名特產，但鯊魚非常適合加工，以至於他們說沒有地方可以丟掉它們。在氣仙沼市，有一些餐廳不僅提供標準的“紅燒魚翅”，還提供稍微不尋常的魚翅菜單和鯊魚肉菜單。鯊魚肉高度新鮮，無異味，加熱後口感蓬鬆。請一定要來嚐嚐氣仙沼獨有的「鯊魚料理」。

https://kesennuma-kanko.jp/shark_menu/

3.夏季時節，如果能吃到鰹魚和海鞘，那就太幸運了！

您是第一次粉絲嗎？ 伽索粉絲回歸？

氣仙沼市的新鮮鰹魚產量連續24年居日本第一。 6月至11月的鰹魚捕撈季節，隨著鰹魚的登陸，氣仙沼港變得熱鬧起來。

其中，通常在5月下旬至6月上旬捕獲的“頭鰹魚”，瘦肉多於脂肪，味道清爽，當地人說“比肥美的鰹魚還要好”。真好吃。 （秋季，「歸來的鰹魚」會在三陸沿岸捕食豐富的水下食物，並儲存脂肪，使其味道濃鬱濃鬱。）
當然，初次捕獲的鰹魚和歸來的鰹魚都很美味，但根據捕獲時間的不同，魅力也不同。

如果捕撈得早的話，也許在德仙山杜鵑花開的時候就能吃到第一口鰹魚呢！ ？
第一次吃鰹魚和回返鰹魚，你比較喜歡哪一個？

這眼神，這味道！我著迷了。霍亞。

雖然人們可能從外觀上喜歡或不喜歡海鞘，但它實際上是一種稀有食材，具有五種味道的所有基本味道要素。換句話說，你可以同時體驗到甜、鹹、酸、苦、鮮！

雖然它在東北地區以外並不常見，但一旦嘗試了新鮮的海鞘，你一定會吃上癮。我們特別推薦嘗試與清酒搭配。如果吃完海鞘再喝清酒，味道會更神秘！如果你不喜歡清酒，可以用水代替，所以請試試看。

這裡推薦一些可以品嚐到新鮮鰹魚和海鞘的餐廳。

湊町餐廳森

市場壽司

時令口味

時令美食 - 濱之家餐廳

卡拉亞

很抱歉我無法一一介紹他們。另請查看此“吃”頁面。

4.無論如何，海鮮蓋飯是港口小鎮的必嘗美食！

氣仙沼一年四季都有多種魚類棲息。來到港口城市，首先想吃的就是海鮮。
為您介紹可以品嚐到時令美味的海鮮蓋飯的餐廳！

https://kesennuma-kanko.jp/seafoodbowl2021/