質感不一樣!三陸春天的味道

氣仙沼海藻和裙帶菜

推薦 2025/01/28

當你想到氣仙沼的春天風味時,就會想到「海藻和裙帶菜」。從冬天到春天都有新鮮的海藻。鬆脆、厚實、有質感的海藻非常適合早餐。
這次就為大家介紹氣仙沼市內可以吃到海帶和裙帶菜的餐廳,以及可以購買這些海帶作為伴手禮的地方。

順便問一下…Mekabu 是什麼?

當你聽到「mekabu」這個字時,你會想到什麼?
一般來說,您可能會想像一個可以在超市購買的小包裝的 Mekabu。

剛從海裡上岸的Mekabu是這樣的!
Mekabu其實是裙帶菜根部的皺褶部分(嚴格來說,裙帶菜是沒有根的)。當它從海裡上岸時,它是褐色的...

當你把它浸入熱水中時,它會變成美麗的綠色!
這被稱為“mekabu shabu-shabu”,有一些餐廳和旅館提供這種服務。
在季節期間,有時會整隻出售,因此您可以在家嘗試 Mekabu shabu-shabu。
然而,需要記住的一件事是新鮮度。生的mekabu很容易損壞,所以如果你想把它作為紀念品帶到很遠的地方,加工品很方便。
市內販售的Mekabu產品的黏性和質感都不同!
請嘗試一下。

來自氣仙沼的「生」海藻

當您聽到“裙帶菜”這個詞時,許多人可能會想到用水沖調的乾裙帶菜。

包括氣仙沼在內的三陸地區的裙帶菜在當季以生的形式出售。從海中新鮮採收的生裙帶菜具有不同的味道、香氣和質地。
「鹽漬裙帶菜」採用新鮮採摘的裙帶菜煮鹽醃製而成,保質期長,讓您享受到濃稠美味的裙帶菜原汁原味。

肉質鬆脆誘人的“裙帶菜和裙帶菜”

在介紹氣仙沼特產的「海竹莢魚、山竹莢魚」專區中,我們之前介紹過「裙帶菜和裙帶菜」。我們採訪了村上貴宏,他在氣仙沼大島上經營海藻和裙帶菜養殖業務。請也閱讀此內容。

氣仙沼市的目卡布料理餐廳!

氣仙沼市的裙帶菜餐廳!

可以購買裙帶菜和裙帶菜等土特產的商店!


鶴龜食堂

三陸肉豆納豆碗(含稅600日圓)

將蛋黃加入兩種最黏的成分:豆芽和納豆。它非常適合早餐,因為它很容易吃。配有味噌湯和小菜。

店鋪名稱
鶴龜之湯/鶴龜食堂
電話
0226-25-8834
營業時間從
7:00~13:00
定期休息日
地址
氣仙沼市魚市場三根橫丁4-5

屍速列車上烏龍麵丹平


磯烏龍麵(含稅950日圓)

除了海帶之外,烏龍麵中也加入了大量的海藻,充滿了海洋的香氣。它很光滑,很容易進入你的喉嚨。

Mekabutroroudon(含稅1000日圓)

烏龍麵加入了大量的豆豉和磨碎的山藥。您可以選擇熱食和冷食。即使您胃口不大,也推薦您來此品嚐。

目甲布米(含稅300日圓)

這家餐廳秘密受歡迎的菜餚是“Mekabu Gohan”,上面放著黏蘿蔔。請與烏龍麵一起享用。

店鋪名稱
屍速列車上烏龍麵丹平
電話
0226-25-8817
營業時間從
11:00〜14:00、17:00〜22:00 (LO.21:30)
定期休息日
週二(如逢假日則照常營業)
地址
氣仙沼市元濱町1-2-16

埃斯波瓦爾

Mekabu醬漢堡拼盤(含稅1,000日圓)

與銷售 Mekabu 產品的 Marushige Shoten 合作的菜單。可以享用淋上Mekabu漢堡醬的Mekabu漢堡牛排。您也可以直接將醬汁淋在米飯上享用。

店鋪名稱
埃斯波瓦咖啡館
電話
0226-24-4180
營業時間從
週二至週五 10:00 至 18:00 / 週六週日 10:00 至 16:00
定期休息日
週一、假日、每月第4個週四
地址
氣仙沼市筱佐賀神3-30

鳴人

當地產的海苔炸蔬菜(含稅680日圓)

用海藻、胡蘿蔔和洋蔥製作的炸薯條酥脆,具有海藻的美妙口感。

店鋪名稱
鳴人
電話
0226-25-8166
營業時間從
11:00到14:00
17:00-22:00(LO21:30)
*週日 11:00-15:00
定期休息日
星期四
地址
氣仙沼市魚町2-1-16

氣仙沼生鮮店山宏


我們銷售裙帶菜加工品和裙帶菜原料。由於是鮮魚店,也推薦與時令魚一起購買!

Mekabu 產品發售

10秒美味Mekabu(含稅246日圓)

煮肉絲(含稅205日圓)

Uma Neba Mekabu 切片/排骨 40g x 3 包(含稅 205 日圓)

店鋪名稱
氣仙沼生鮮店山宏
電話
0226-29-6181
營業時間從
8:30~18:00
定期休息日
僅在元旦休息
地址
氣仙沼市南町 3-2-5 氣仙沼 Amway House Taku (Hirakel)

橫田屋總店 海之一店


氣仙沼老字號乾貨店,美食種類豐富。除了適合零食和米飯的產品外,我們還提供乾貨。

Mekabu 產品發售

Mekabu 包(含稅 151 日圓)

目卡布南蠻(含稅540日圓)

三陸肉碎(含稅648日圓)

店鋪名稱
橫田屋總店 海之一店
電話
0226-22-2672
營業時間從
5~9月8:30~17:30、10~4月8:30~17:00
定期休息日
海上市場休市日
地址
氣仙沼市魚市場 7-13 海之市 1F

安倍書店觀洋服務海之一店


阿巴海一商店位於海一綜合大樓內,購買紀念品很方便。紀念品種類很多,大量購買也很方便。除了加工後的裙帶菜外,我們還在新鮮魚角出售生裙帶菜。

店鋪名稱
安倍書店觀洋服務海之一店
電話
0226-24-7030
營業時間從
10月~4月:8:00〜17:00、5月~9月:8:00〜18:00
定期休息日
海上市場休市日
地址
氣仙沼市魚市場 7-13 海之市 1F

磯三


我們出售魷魚美食和特產,例如用三陸魷魚製成的“海蓋飯”,非常適合搭配米飯或飲料。

Mekabu 產品發售

海飯378份(含稅XNUMX日圓~)

一份 mekabu,一份 黏性

店鋪名稱
磯三
電話
0226-25-8244
營業時間從
8:00到17:00
定期休息日
海上市場休市日
地址
氣仙沼市魚市場7-3海之市1F

[郵購]氣仙沼先生


氣仙沼桑是個可以在網路上購買氣仙沼特產的地方。 Mekabu 全年作為冷凍產品銷售,但當新產品上市時我們也會銷售冷藏的新產品。

點擊此處購買 Umaneva 健康 Mekabu 100g(含稅 205 日圓)

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