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大家好，我是公民作家米基諾。
如果你去氣仙沼，你一定會想吃新鮮美味的海鮮！我想有很多人都這麼想。如果您正在尋找“新鮮美味的海鮮”，為什麼不先嘗試一些“壽司”呢？
在氣仙沼，早上在魚市捕獲的魚會被端上當天的午餐或晚餐的餐桌。正因如此，氣仙沼才擁有許多專注於使用當地食材的壽司店，提供以新鮮時令食材烹調的美味壽司和菜餚。
所以這次，我們將向您介紹這座城市的幾家與 Crewship 有合作關係的壽司店，您可以在假日午餐時享用壽司。
*壽司菜單可能會根據捕獲量而變化。
・所顯示的價格為 2025 年 1 月的含稅價格。
午餐推薦壽司店♪
壽司店大成
「Sushidokoro Omasa」是位於鹿折地區45號國道旁，創業50年的壽司店。地震發生後，第一任師傅去世，他的媳婦接手了生意，作為一名女師傅辛勤地工作。前老闆病倒後，曾有傳聞說要關門，但兒媳婦原本負責做米飯和魚翅，所以從公公那裡學到了做壽司的訣竅。第二代掌櫃表示，他始終希望為顧客提供最好的服務，他的大膽決定讓我感到驚訝和佩服。看起來前老闆的常客仍然會光顧這家餐廳，我相信他們正熱情地守護著它。
在 Omasa，他們提供握壽司、散壽司、卷壽司和魚翅壽司。其中，我吃到了特別的握壽司「Kiwami」（附帶一碗湯）。說到 Omasa，這個長長的扇形盤子裡排列著 10 個握壽司和一個捲煎蛋——相當壯觀的景象！這些細長的扇形盤子在地震中全部被沖走了，因此，仙台一位壽司店老闆（他是前任老闆的熟人）向他們提供了自己製作並在自己的餐廳中使用的盤子和碗。
我們還吃了 Omasa 的特色菜——魚翅餅湯。切開金黃色的餅皮，你會發現裡面是日式魚翅湯。一邊享用熱湯，一邊用湯匙將酥脆的餅皮一點一點地弄碎。這是當您訪問 Omasa 時一定要點的推薦菜。
這家店的氣氛很輕鬆，您可能會停留一會兒，與非常友好且平易近人的店主聊天。請您一定要嚐嚐繼承了前輩及各界人脈味道的女廚師製作的壽司。
- 店鋪名稱
- 壽司店大成
- 地址
- 氣仙沼市東八幡前142-3
- 電話
- 0226-23-1331
- 營業時間從
- 11:30～14:00、17:00～21:00(L.O.20:30)
- 定期休息日
- 不規則
- 停車
- 5台
氣仙沼朝日壽司
創業於1967年的氣仙沼朝日壽司，位於內灣觀光船碼頭附近，在仙台站也有分店。這家壽司店總是熙熙攘攘，有許多遊客和當地顧客光顧。當你穿過暖簾時，工匠們會用熱情的叫喊聲來歡迎你。受歡迎的特色菜包括使用廚師精心挑選的食材和米飯製作的“煮星鰻”握壽司，以及自餐廳開業以來添加的醬汁，以及使用獨特調味料的特別“魚翅壽司”。明亮整潔的店內設有櫃檯、高架座位區和私人房間，讓您放鬆身心。
這家餐廳在工作日、週末和假日都提供相同的午餐菜單（11:00-14:30）。我吃的是「朝日」魚翅壽司。套餐包括 XNUMX 種推薦壽司配料、一份午餐沙拉、一份午餐茶碗蒸煮、一份小菜和一碗湯。除了午餐菜單外，您還可以從大菜單中點菜，並且可以在壽司中添加午餐沙拉或午餐茶碗蒸煮。菜單也很豐富，有米飯碗、散壽司和時令午餐特價。順便說一句，氣仙沼茶碗蒸是甜的，請不要感到驚訝。
此外，氣仙沼的鯊魚捕獲量居日本首位，因此氣仙沼的魚翅被出口到中餐館，並在橫濱中華街等地使用。因此我們也向您推薦包含了朝日壽司的特色——原始生態魚翅壽司的“魚翅三昧”！這是用獨特的甜醋汁醃製的三片精選魚翅的套餐，包括“魚翅壽司須賀”、“原創魚翅壽司”和“魚翅壽司乾”。既然您在氣仙沼，嘗試一下每種魚翅壽司的不同口味和口感也許是個好主意。
在神明崎、浮見堂等可以看到日本罕見的惠比壽手捧鰹魚立像的海灣散步，或乘坐氣仙沼灣遊覽船，享受完樂趣後，何不坐在吧台邊和店長聊天，品嚐美味的壽司呢？
- 店鋪名稱
- 氣仙沼朝日壽司
- 地址
- 氣仙沼市南町2-4-27
- 電話
- 0226-23-2566
- 營業時間從
- 11:00～14:30、16:00～21:00(L.O.20:30)
- 定期休息日
- 不定期休息（請提前聯絡我們）
- 停車
- 12台
氣仙沼市場壽司
氣仙沼市場壽司是一家迴轉壽司店，位於魚市前的旅遊購物中心氣仙沼海之市。由於是由當地水產公司直營，您可以輕鬆享用使用在氣仙沼捕獲的新鮮海鮮等食材製成的壽司。
另外，還有使用鯊魚的“深深套餐”，根據季節不同還有海鞘醋、萬寶醋味噌、炙秋刀魚壽司卷、以及在氣仙沼很受歡迎的深海魚軍艦丼（蝦夷磯紫砂）。還提供迷你蕎麥麵和迷你烏龍麵、兒童午餐、飲料吧、甜點等，非常適合有孩子的家庭！
這裡提供受在氣仙沼拍攝和放映的電影“日落日出”啟發的特別“日落菜單”。影片中介紹了許多三陸的美味佳餚，人們紛紛表示「每一道菜看起來都很美味！」菜單包括六種壽司、一份摩卡沙拉、燉旗魚頸肉、茶碗蒸和湯。當天的菜單包括鮪魚、炙烤劍魚肚和鱈魚握壽司，以及配有裙帶菜味噌湯和裙帶菜裙帶菜味噌湯。這已經是一筆很划算的買賣了！
我們也推薦Ichiba Sushi獨有的壽司，Mouka Prosciutto Nigiri和Seared Bonito Belly Nigiri。這兩款產品均由其經營公司阿部長商店生產。 Mouka Prosciutto 是由在氣仙沼捕獲的摩卡鯊肉製成的，其味道與熏制食品相似。鰹魚肚是比較少見的部位，每條鰹魚只取一塊，也是最肥的部分。然後將腹肉燒烤並製成壽司。這兩種壽司都是氣仙沼獨有的，所以一定要試試看！
氣仙沼市場壽司店所在的氣仙沼海鮮市場內，有專門研究鯊魚的博物館“鯊魚博物館”，還有由製冰機運轉的、可以體驗零下20度的冰的世界的“冰之水族館”，老少皆宜，可以盡情享受。另外也販售氣仙沼的紀念品，請盡情享受。
- 店鋪名稱
- 氣仙沼市場壽司
- 地址
- 7-13 氣仙沼魚市 XNUMX樓 氣仙沼海市場
- 電話
- 0226-25-7868
- 營業時間從
- 10:00-20:00（最後點餐時間 19:30）
- 定期休息日
- 與氣仙沼海市場休市日相同
- 停車
- 112輛（海之市停車場）
禦壽司旁通店
Yu Sushi Bypass 是一家老字號壽司店，創業於 34 年。專營三陸時令海鮮，以當地魚類及氣仙沼獨有的鮮魚為主，提供壽司、蓋飯、燒烤等。旅館由一個家庭經營，總是面帶微笑，熱情地迎接您的到來。店內氣氛溫馨、輕鬆、舒適，店主和他的兒子用精心準備的食材烹調壽司和其他菜餚。
週末和假日沒有特別的午餐菜單，但我點了「Unto Iidoko」握壽司（附一碗湯）。握壽司使用了藍鰭鮪魚、鰣魚、氣仙沼的鮭魚子等時令食材，充滿了港口城市氣仙沼的魅力。另外還有廚師精選壽司「Me to Iu」（6,050 日圓）。另外，也準備了兒童用的握壽司和迷你蓋飯，因此您可以與孩子一起享用氣仙沼壽司。
事實上，在氣仙沼經常可以捕獲星鰻。所以我也嘗試了星鰻壽司。你怎麼認為？這個星鰻！我從來沒有見過這麼粗的星鰻。肉質肥美，入口即化。搭配特製的醬汁，簡直讓人無法抗拒！只使用產自氣仙沼、當天在大谷捕獲的星鰻。顯然，魚骨要一根一根地去掉，然後再進行準備。與任何一家壽司店一樣，這確實需要大量的工作。如果有的話，這是一道必須嘗試的菜。
Yuzushi Bypass 分店不僅受到遊客的歡迎，也受到當地人的歡迎，並且經常用於特殊場合，例如家庭聚餐或招待客人。距離三陸濱海道路氣仙沼中央IC約3分鐘車程，不妨坐在吧台，一邊品嚐美味的壽司，一邊與師傅父子聊聊氣仙沼和魚類的趣事。您絕對會想再來訪！
- 店鋪名稱
- 禦壽司旁通店
- 地址
- 氣仙沼市赤石兜32-14
- 電話
- 0226-22-2263
- 營業時間從
- 11:30～13:30(L.O.13:00)、17:00～21:00(L.O.20:30)
- 定期休息日
- 不定期休息（請提前聯絡我們）
- 停車
- 10台
遠藤壽司所
「Sushidokoro Endo」位於氣仙沼市元吉町，是一家紮根於當地、被當地人用於各種用途的壽司店。令人驚訝的是物品的數量和種類之多！快速數一下菜單，就會發現有 120 種菜餚，而且顯然還有更多沒有列出的菜餚。除了壽司，餐廳還提供蕎麥麵和烏龍麵、套餐、燒烤和油炸食品、沙拉、甜點等，以及日本料理和肉類菜餚，甚至還有麻婆豆腐和魚翅小籠包等中國美食。此外，兒童菜單還包括壽司、兒童套餐、咖哩等，是有孩子的家庭的熱門選擇。這家壽司店確實是城裡美食和飲品的縮影！我們提供種類繁多的物品，這是我們努力滿足當地居民需求的結果。
週末和假日沒有特別的午餐菜單，但午餐我吃了「特別握壽司」（附一碗湯）。這天的壽司有鮪魚、海膽、鮭魚子、鯡魚子、星鰻、裡卷等，都很美味，而且吃得飽飽的。另外還有「山田大名握壽司」（4,180日圓）。
另外值得推薦的是“鹽烤口琴”，這是氣仙沼獨有的菜餚，只有知情者才知道！口琴是劍魚背鰭基部的部分，因為用雙手握住並食用時看上去像在吹口琴而得名。它也曾在電影“日落日出”中出現過！肉很容易就掉下來了，用筷子就能輕鬆夾起來，感覺棒極了！肉質緊實，脂肪豐富，口感有嚼勁，值得一試！
壽司處遠堂 (Sushi dokoro Endo) 距離道之站大谷海岸以南約 10 分鐘車程，是您從仙台前往氣仙沼或返回途中方便停留的地方。這是一家即使不喜歡海鮮的人也可以享受美食的壽司店。這也是該市唯一一家參加南三陸Kirakira Donburi活動的商店，所以一定要去看看！
- 店鋪名稱
- 遠藤壽司所
- 地址
- 氣仙沼市本吉町津谷新明堂200
- 電話
- 0226-42-3351
- 營業時間從
- 11:00～14:00、16:30～21:00(L.O.20:30)
- 定期休息日
- 星期二
- 停車
- 約30
您找到想嘗試的壽司店了嗎？所有的壽司店均採用當地食材，提供精心烹調的壽司和其他菜餚。除了這裡介紹的餐廳外，還有許多其他壽司店，因此到處走走並嘗試不同的壽司店也許是個好主意。當然，壽司和食物都很棒，但與廚師和其他餐廳工作人員聊天也是旅行的樂趣之一。我希望您喜歡與我們聊天。他們一定會告訴你很多只有當地人才知道的氣仙沼的事情！
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