等待蒸氣以外的春天：造訪氣仙沼7家旅館，體驗當季最佳早餐。

從冬季到初春，氣仙沼籠罩在港口小鎮特有的寧靜之中。清晨的空氣涼爽宜人，彷彿能感受到大海的氣息。在氣仙沼，於住宿處享用早餐的時光，會悄悄為您的旅程定下基調。寒冷的清晨，一碗熱氣騰騰的菜餚，或是一碗散發著濃鬱日式高湯香氣的湯，都令人倍感舒暢。身體緩緩甦醒的感覺，是這個季節獨有的享受。每間住宿都精心準備了以當地食材為原料的早餐，充分展現了氣仙沼的獨特魅力。
這次，我們實地考察並點評了氣仙沼市七家旅館和旅館的早餐。有些住宿提供自助式早餐，有些則提供更傳統的套餐，調味、分量以及整體用餐體驗都大相徑庭。
本文將介紹每種早餐選擇，並分享我們品嚐後的感受。菜單內容是根據我們造訪時的供應情況，但我們希望能夠傳達出當時的氛圍，以及您在寒冷季節於氣仙沼可以體驗到的美好早晨。
如果您打算在氣仙沼住宿，請以此為參考，幫助您找到適合您旅行的完美住宿。

本文涵蓋的早餐列表

（點擊或輕觸您感興趣的早餐項目，即可跳轉至頁面對應部分。）

明海莊旅館

“在氣仙沼大島享用一頓豐盛的早餐，品味大海和山脈的禮物”

明凱索的早餐是套餐形式。入座後，服務生會端上淋上甜豆沙的年糕、米飯和味噌湯。烏龍麵已經擺放在桌上，這頓早餐非常豐盛。
店家贈送的醃菜是老闆娘用大島柚子自製的，還配了藍莓醋飲和自製麵包。

<時令選單>
在明海所，刺身菜單會隨季節變化。我們去的那天，供應的是鮪魚和鰹魚。春天，他們計劃供應老闆親自採購的新鮮魚類，例如比目魚、綠鰭魚、鰈魚和鯛魚。春天也是裙帶菜新芽的季節。您可以一直吃到五月左右，品嚐到新鮮嫩滑的生裙帶菜！
夏天孩子們多的時候，房東太太自製的米粉麵包就變成披薩了。菜單也可以依照客人的過敏狀況和喜好進行調整。


我們對菜單的承諾
鮑魚捕撈季期間，公司社長會親自出海捕撈。我覺得社長精心挑選的當地海鮮與老闆娘的自製菜餚完美結合，是明海莊獨有的特色。採訪當天，我享用的早餐光是海帶就有四小碗！還有鹹魷魚和炙烤鮪魚，看來可以盡情享受大海的禮物。

<口味測試評論>
這道裙帶菜和白蘿蔔絲沙拉顯然是用嫩裙帶菜做的，這種裙帶菜經過間苗，只有這個季節才能買到。它的口感從裡到外都很軟嫩，質地柔滑，與裙帶菜的莖或葉狀莖截然不同。
用氣仙沼港捕捉的鮪魚，從市場上採購的新鮮鮪魚製成的鮪魚刺身，味道濃鬱鮮甜，即使是清晨也能感受到奢華的滋味。還有一些小菜，像是海帶、鹹魷魚和明太子（辣鱈魚子），讓我忍不住想喝點什麼。當我問起時，他們說：「有時候晚上吃過宴席的客人，早上還會再來一杯！」老闆娘特製的醃菜清爽可口，口感脆嫩，是絕佳的清口小食。


早餐區的氛圍
早餐供應時間為7:30至8:30。明媚的陽光透過窗戶灑進室內，鬱鬱蔥蔥的綠植營造出舒適放鬆的氛圍。餐廳也提供免費熱飲，如咖啡、可可和濃縮咖啡，讓您盡情享受悠閒的早晨。

這簡直太適合這類人了！
他們大量使用大島及週邊地區的當地食材，菜餚種類豐富，我覺得非常適合想要「早上補充能量」的人。再加上老闆夫婦熱情友善的性格，營造出賓至如歸的舒適氛圍，我認為對於那些想要遠離日常生活、享受寧靜時光、體驗大島自然風光的人來說，這裡會是一個非常愜意的地方！

磯村網元宿

“一份讓米飯變得美味的早餐”

這道日式套餐令人愉悅，米飯是用陶罐單獨烹調的。菜餚盛放在色彩繽紛的碗中，裝在籃子裡，賞心悅目。如果您提前告知他們您的早餐時間，他們會根據烹飪和蒸煮時間，在最佳時間為您烹製陶罐米飯。 「健康」是這道菜的一大主題，味噌湯的湯底是用乾沙丁魚精心撐製的。
桌上的招牌上寫著「海鮮炸彈飯」。招牌建議將籃子裡的納豆、雞蛋、鮭魚籽和生魚片放在米飯上。

<時令選單>
採訪當天，他們供應的是冬季菜單，包括湯豆腐、羊棲菜、鮪魚和劍魚。春季，烤魚將成為主打菜色；秋季，將供應在氣仙沼港捕撈的秋刀魚！看來可以品嚐到每個季節的美味。


我們對菜單的承諾
他們的理念是“讓米飯變得美味可口的早餐”，你確實能感受到他們對米飯的執著。據說，他們只選用氣仙沼產的「一気」米。
打開鍋蓋，晶瑩剔透的米飯和香甜的香氣便會撲面而來。你還能品嚐到只有用陶鍋煮出來的香脆米殼。

<口味測試評論>
整體調味清淡，吃著吃著，感覺身體慢慢甦醒過來。米飯香甜軟糯，嚼勁恰到好處。籃子裡的小碟子鹹度似乎從前到後逐漸遞增，讓我總是很期待接下來會吃到什麼。

早餐區的氛圍
為了準備餐點，請您提前告知我們您的用餐開始時間，時間在6:30到8:30之間。餐廳以木質元素為主，並播放舒緩的音樂。
櫃檯上擺著一隻名為「天鬼」的氣仙沼風箏，上面寫著「磯村」的名字。店主說：“它真是僥倖逃過地震，沒有被沖走。”

這簡直太適合這類人了！
如果您早餐喜歡吃米飯，這裡絕對是您的理想選擇！當地人一致認為這頓早餐不容錯過。如果您想享受一段寧靜祥和的時光，或想悠閒地度過一個安靜的早晨，這裡也是您的理想之選。如果您只想來這裡吃早餐，也可以，但需要提前詢問！

氣仙沼廣場飯店

“早餐供應來自氣仙沼港的時令海鮮”

面試當天是半自助餐形式，但未來會改為全自助餐。由於這家酒店由阿部町商店株式會社經營，該公司也經營漁業，因此酒店提供許多使用氣仙沼海鮮烹製的菜餚。

<時令選單>
目前，從冬季到春季，餐廳供應鱈魚、裙帶菜和劍魚料理，在這個季節還可以品嚐到三陸地區的特色菜——裙帶菜涮涮鍋。夏季可以享用炙烤鰹魚，秋季則可以品嚐烤秋刀魚，看來無論哪個季節到訪，都能品嚐到氣仙沼出產的美味佳餚。


我們對菜單的承諾
當我在自助餐菜單上瀏覽時，「炙烤劍魚叉燒」幾個字吸引了我的目光，我忍不住停了下來。菜單上還有其他用劍魚做的菜餚，例如“劍魚咖哩”和“劍魚湯”，這對於劍魚愛好者來說簡直無法抗拒。然而，據經理說，「其實最受歡迎的是玉子燒（日式捲蛋）（笑）。」看來技藝精湛的工作人員會在你面前現場烹製來自宮城縣藏王市的藏王地予雞蛋。

<口味測試評論>
這道「炙烤劍魚叉燒」確實有叉燒的味道，卻保留了劍魚鮮嫩多汁的口感，呈現出一種新穎美味的風味，有望成為氣仙沼的熱門劍魚美食。飯店也有販售，可以買來當伴手禮，帶回家佐酒享用。
經理推薦的玉子燒（日式蛋捲）香甜可口，色澤油亮，口感鬆軟。我覺得它受歡迎的原因在於，它是用一層層薄薄的蛋液層層包裹而成，從而造就了蓬鬆的口感和新鮮出爐的味道。


早餐區的氛圍
在進入早餐大廳之前，有一扇大窗戶，可以俯瞰氣仙沼內灣的全景，可以看到氣仙沼灣大橋和氣仙沼大橋大橋，因此可以看到一些客人興奮地喊道：“哦，原來那就是那座橋！”

這簡直太適合這類人了！
除了旺季之外，他們只接受早餐預訂。如果您正在尋找早餐地點，不妨打電話諮詢！菜單上的日式和西式菜餚搭配均衡，我覺得很適合家庭或朋友聚會。餐廳位置優越，靠近旅遊景點，對於初次造訪氣仙沼的遊客來說，是理想的下榻之所。

旅館大鍋屋本館

“一份以氣仙沼新鮮海鮮為主料的活力早餐。”

位於氣仙沼的御鍋屋（Onabeya）是一家擁有120年歷史、氛圍迷人的日式早餐店。我的第一印像是：「這早餐看起來能讓我精力充沛！」除了海苔、醃菜等經典早餐之外，餐廳還提供刺身、烤魚等海鮮料理，所有食材均由老闆親自採購。菜單每日更換，採訪當天供應的是烤阿特卡鯖魚和一小碗鮪魚。

<按季節劃分的早餐選擇>
春天，這裡盛產海螺、章魚、比目魚和石斑魚。夏天，鰹魚和海膽是主要漁獲。


我們對菜單的承諾
老闆堅持使用“當日最佳食材”，所以每天的海鮮菜單都是驚喜！ 「理想情況下，我希望能供應生魷魚！」老闆說。夏天魷魚上市的時候，他會駕船出海捕撈，然後把魷魚養在水箱裡。

<口味測試評論>
每人一份米飯，份量很足，足夠吃三四碗。建議空腹前往。鯖魚鮮嫩多汁，鹹度適中，口感緊實，令人滿足，我自然而然地就配著米飯吃了不少。炙烤過的鮪魚塊肥美多汁，味道濃鬱。我把它放在米飯上，做成了一碗迷你海鮮飯。


早餐區的氛圍
這裡氛圍雅緻寧靜。雖然緊鄰馬路，外面車水馬龍，但你仍然可以欣賞到清晨內灣的景色。電視裡正在播放新聞，這讓我不禁湧起一絲懷舊之情。

這簡直太適合這類人了！
這裡地理位置絕佳，非常適合想在內灣地區體驗夜生活的人。而且，我覺得這裡也是享用豐盛早餐、為觀光之旅補充能量的理想選擇。

一景閣酒店

“在魚市附近享用正宗的日式早餐。”

這家飯店的前身是一家歷史悠久的傳統日本旅館，提供精心準備的日式套餐早餐。
每個人都吃到了一鍋用傳統鐵鍋煮的米飯，我們剛坐下，鮭魚也端了上來。
湯是蛤蜊湯，主菜是便當盒裡的三道菜：炙烤鮪魚、肉馬鈴薯燉菜和糖醋烤雞。據說，有時候主菜裡還有一道是炸豆腐，淋上魚翅醬！

<時令選單>
據說，每年鰹魚上市的季節，他們會提供佐以鹽的鰹魚刺身（炙烤鰹魚），以及用稻草烤製的鰹魚。


我們對菜單的承諾
用宮城縣特產「津屋姬」米在傳統鐵鍋中煮出的米飯，搭配由技藝精湛的工匠手工炭烤的烤鮭魚，深受賓客喜愛。飯店禮品店和網店也販售冷凍烤鮭魚，並提供上門送貨服務，讓您在家也能品嚐「難以忘懷的美味」。
經理也建議顧客自己刨鰹魚片。此外，這裡也提供昆布高湯，可以用來做日式高湯茶泡飯。

<口味測試評論>
蛤蜊湯味道清爽，帶著濃鬱的海風氣息，讓我彷彿置身於氣仙沼港。烤鮭魚散發著炭火烤製的誘人香氣，酥脆的魚皮和鮮嫩的魚肉讓我忍不住想再吃一碗米飯。
份量對一個成年人來說剛剛好，他們甚至還單獨提供了米飯（什錦飯）！飯量大的人也可以放心。
用手把刨鰹魚片真是個新奇的體驗。然後我把魚片放在飯上，淋上高湯，做成了日式高湯茶泡飯！鰹魚和海帶濃鬱的鮮味，讓這一天無比滿足。


早餐區的氛圍
營業時間為早上6:30至9:00（最晚入場時間為8:30）。餐廳氛圍寧靜，設有餐桌座位和以障子門隔開的日式包廂。普通餐桌座位附近有個大窗戶，您可以一邊享用早餐，一邊感受清晨魚市的清新空氣。

這簡直太適合這類人了！
飯店離魚市很近，步行即可到達，非常適合隔天早上想去魚市的遊客！飯店也接受早餐預訂，所以對於想在逛完魚市後享用早餐的遊客來說，這裡也是一個不錯的選擇。

休暇村氣仙沼大島

“在風景秀麗的大島，悠閒地享用早餐吧。”

久賀村氣仙沼大島餐廳於2020年4月翻新後重新開業，早餐為自助式。除了常規早餐菜單外，您還可以品嚐宮城縣特色美食，例如白石烏龍麵、笹釜和毛線球。

<時令選單>
海鮮菜單不時更換。目前，他們供應一道用凍乾豆腐燉煮的溫熱菜餚，並計劃在春季更換菜單，主打野生蔬菜。


我們對菜單的承諾
為了確保入住多晚的客人不會感到厭倦，小吃菜單每天都會更換。採訪當天，我們品嚐的是紅鯛魚湯，但似乎每天的魚的種類也會有所不同。在海鮮區，盛放在船形盤中的菜餚包括來自氣仙沼的醃製鰹魚和“萬代”（一種海鯛）刺身。在琳瑯滿目的菜餚中，工作人員強烈推薦“仙颱風情法式吐司”，這道菜只有在久賀村才能吃到。他們建議搭配大量自製的柔滑奶油。

<口味測試評論>
我們先品嚐了蛤蜊湯。淡淡的海風撲面而來，是開啟美好一天的完美選擇。白石烏龍麵配上溏心蛋、海苔、海苔和笹間魚餅。麵條的份量恰到好處，非常適合想嚐鮮的人。此外，還有仙台味噌山藥泥，看來搭配其他食材會更美味。仙台豆腐法式吐司一點也不油膩，口感濕潤柔滑。豆漿的甜度和豆香完美平衡，我覺得它不僅搭配豆腐法式吐司會非常美味，配冰淇淋也一定很棒。


早餐區的氛圍
自助餐區後方擺放著幾張餐桌，清晨的陽光透過寬大的窗戶灑進來。您可以欣賞到氣仙沼大島的自然風光和田中海灘的全景，伴著舒緩的音樂，我感覺可以一邊欣賞大島的景色，一邊享用一頓寧靜的早餐。

這簡直太適合這類人了！
我們提供餐車來盛裝您的餐盤，非常適合多代同堂的家庭旅行或想要享受悠閒早晨的情侶。您可以一邊品嚐宮城縣的特色早餐，一邊欣賞大島的自然美景。

濱名洲海洋博物館

“享受一個可以欣賞海景的居家早晨。”

濱海公園的早餐採「半自助式」供應。餐桌上已擺放一份早餐拼盤（內含小菜和甜點）。白飯、味噌湯、麵包和其他食物可從自助餐檯上隨意取用。

<時令選單>
看來大谷地區收穫的裙帶菜（mekabu）大約從三月底開始就可以買到了。
店主的兒子負責烘焙麵包，早餐也供應這種麵包。春天，他們會推出用野生蔬菜烹調的菜餚和櫻花麵包。菜單會隨著季節變化，夏季主打秋葵、玉米等時令蔬菜，秋季主打秋刀魚，冬季則主打白蘿蔔等時令蔬菜。


我們對菜單的承諾
自助餐檯上不僅供應從淡路島新鮮出爐的麵包，還有各種色彩繽紛的果醬。其中不乏一些不常見的口味，例如「番茄」和「茄子」……而這些果醬竟然是用濱津海洋公園自家田地裡種植的有機蔬菜慢燉而成。
採訪當天我們吃到的梭魚和鮪魚也是在氣仙沼捕獲的。
沙拉醬裡用的蜂蜜芥末醬也是自製的！

<口味測試評論>
總的來說，這些菜餚口味清淡，非常適合一邊欣賞海景一邊享用。我個人尤其喜歡搭配青花菜的自製蛋黃醬，味道酸甜可口。最令人印象深刻的是麵包和果醬。香氣撲鼻的麵包口感極佳，單吃就很好吃，但搭配果醬後，每種食材的風味都更加突出。茄子果醬帶有類似蘋果的果香，而且幾乎沒有茄子的苦味或青草味，非常容易上手。


早餐區的氛圍
壯麗的大谷海岸就在眼前！我們悠閒地欣賞著日出和海浪拍打沙灘的美景。偶爾還能看到漁船從附近的大谷漁港揚帆起航，這是氣仙沼獨有的景象。早餐區以白色為主色調，讓人精神煥發地開啟新的一天。

這簡直太適合這類人了！
我覺得這裡非常適合那些想在清晨沿著海邊散步，或是一邊欣賞海景一邊悠閒地享用早餐的人。預先準備好的餐盤更偏日式風格，但自助餐也提供麵包、香腸、果醬等等，所以我覺得無論是喜歡米飯還是喜歡麵包的人都能在這裡找到自己喜歡的早餐。

找到最適合你的早餐！

怎麼樣了
在飯店享用以當地食材和時令美食為特色的早餐是旅行的一大樂趣。
我們介紹的七間住宿場所均提供獨特的早餐。
觀光遊覽後的第二天早上，我們希望您能抽出一些時間放鬆身心，盡情享受氣仙沼獨特的風味、風景和氛圍。
氣仙沼還有許多其他環境優美、美食可口的住宿選擇。我所介紹的只是其中的一小部分。
如果您知道任何您希望我們報道的住宿安排，請隨時透過電子郵件向我們發送您的建議。

*本文資訊截至2026年3月有效。